A chef Rita Lobo, editora do site de culinária Panelinhas, acaba de lançar “A Conversa Chegou à Cozinha – Crônicas e Receitas” (Ediouro). Na obra, terceiro livro da autora, ela descomplica a cozinha, ajudando os não iniciados nas artes de forno e fogão a desenvolver suas habilidades gastronômicas.

Rita também tempera suas receitas com anedotas sobre a infância na Alcatéia (a casa de praia da família Lobo); fala sobre a visita a um astrólogo; uma partida de tênis na qual o que interessa de verdade é o Buffet servido ao lado, além, é claro, de falar sobre seus filhos Gabriel e Dora.

A edição reúne 24 crônicas que surgiram como posts de Rita em seu blog no site. “Retoquei todas. No blog, há uma temporalidade que não cabe no livro. E, às vezes, tinha muita informação sobre o preparo de um prato. Enxuguei para colocar a receita depois”, explica a autora.

A chef também assina os livros “Cozinha de Estar” e “Culinária para Bem-Estar – Receitas Anti-TPM”. Ela diz que em “A Conversa Chegou à Cozinha” se permitiu um maior grau de exposição. “Ficava preocupada em revelar a minha intimidade, em falar algo e depois me contradizer. O exercício do blog vai dando liberdade e segurança”, finaliza.

Fonte: Folha Online
Equipe Malagueta