Afora, isso, uma notícia bacanérrima que me passou em primeiríssima: o Diretor de Comunicação da Michelin da América do Sul, o carioquíssimo Carlos Eduardo Pinho, e seu braço direito e esquerd,o Milly,  e a Monica, assessora de imprensa, com quem almocei ontem no Térèze, o belo restaurante do Hotel Santa Tereza, minha mania da vez: ano que vem a Michelin editará o seu guia brasileiro,  mais precisamente, o Guia Michelin Rio de Janeiro. Não será o Rouge, só de restaurantes que, segundo o Carlos, não dispomos de quantidade suficiente de estabelecimentos para rechear um guia. Não por qualidade, mas por quantidade.

Será o Michelin Verde,  uma compilação do que tem de mais bacana prá se fazer na cidade. Mas o perfil do “verde”carioca, que sai até meados de agosto,  trará um molho especial: indicações de vários  restaurantes que serão testados pelo time de inspetores franceses que já em janeiro deixarão a sede da Michelin, em Paris, e estarão por aqui, em campo.