O chef paraibano Carlos Ribeiro vai inaugurar no dia 26 o espaço “Na Cozinha”, uma homenagem aos 455 anos de São Paulo, cidade que o recebeu de braços abertos.A casa, localizada no bairro Jardins, serão realizados cursos de capacitação, treinamento e reciclagem contínua de profissionais ou simplesmente para aqueles se interessam pelo tema.

O próprio chef – junto com parceiros – irá se dedicar ao desenvolvimento de uma cozinha autoral com enfoque na culinária brasileira, sem deixar de seguir as tendências da gastronomia internacional. No mesmo local funcionará a sede do SiteGourmet e do blog Comes e Bebes, de Marcelo Katsuki (Folha de S. Paulo). A produção de conteúdo será feita no local, assim como a promoção de atividades de integração com os leitores e pesquisas em uma cozinha experimental. 

Professor universitário, o chef Carlos Ribeiro contará com o apoio de jovens talentos, recém chegados ao mercado. Além das atividades rotineiras do espaço gastronômico, o Na Cozinha também vai promover lançamentos de produtos, eventos e colocará à disposição dos clientes livros e revistas da área.

No lado social, o Na Cozinha desenvolverá atividades voltadas à cidadania, como o Projeto Gastronomia Solidária, para capacitar ex-moradores de rua, com aulas semanais (www.gastronomiasolidaria.com.br).