Esta semana, o Tivoli Hotel & Resort realiza o Festival Gastronômico Francês, sob o comando do francês Patrick Gauthier (Le Madeleine, em Sens). O Chef com duas estrelas do “Michelin” (1999 e 2003) passou por São Paulo nas últimas terça (11) e quarta-feira (12). As próximas ações serão na Praia do Forte (BA), amanhã (14) e sábado (15).

O menu, criado especialmente para brasileiros, conta com gazpacho com madalenas de azeitonas, carpaccio de cavaquinha, robalo e lombo de cordeiro com frutas secas, sorvete de cassis e crème brûlée de rabanadas - que será queimado à frente do cliente, sem usar o maçarico, nova técnica utilizada na França.

Serviço:
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
14 e 15 de agosto (a partir das 19h)
Valor: R$ 160 (hóspedes), R$ 200 (visitantes) - harmonização com vinhos e espumantes
End.: Av. do Farol, s/nº, Praia do Forte, BA.
Tel: (71) 3676-4000
email: reservas.htpf@tivolihotels.com)

Fonte: Folha Online
Equipe Malagueta