A importadora Decanter apresentou nesta terça-feira (15), os vinhos da linha premium Masies d’ Avinho Abadal, produzidos pela bodega Roqueta, na Catalunha. O wine dinner aconteceu no restaurante espanhol Eñe com a presença do cônsul da Espanha, Francisco Viqueira Niel, e sua esposa Noemi.

Cerca de 40 convidados participaram do evento, comandado por Carlos Romero, diretor de exportação da Roqueta. Entre os convidados estavam o sommelier Paulo Nicolay e a crítica de gastronomia Danusia Bárbara. O vinho espumante rosé Rondinèe Brut, da cave Hermann, na serra gaúcha, deu as boas vindas.

A seguir, Romero fez uma introdução sobre a área de Pla de Bages, Denominação de Origem Controlada (D.O.C) de vinhos espanhóis, onde está situada a bodega Roqueta, desde 1898. A região é uma província de Barcelona, localizada na Catalunha, e tem tradição vitivinícola desde os tempos romanos.

Os vinhos da Roqueta são cultivados em cerca de 122 hectares e, entre, os rótulos está o Abadal, produzido a partir de 1982. Este é o top de linha da vinícola. Romero apresentou cinco vinhos, com safra entre 2003 e 2007, que foi harmonizado com menu espanhol. O primeiro foi o Abadal Picapoll 2007, feito com a uva autóctone da região. Apenas duas vinícolas produzem esta variedade em escala mundial. O vinho branco é aromaticamente leve com sabores frutados, como notas de abacaxi, e floral. Para acompanhar, Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (pimentão vermelho da Navarra ligeiramente defumado, recheado com mousse de bacalhau).

Depois, os tintos harmonizaram a noite: Abadal 5 Merlot (2003), Abadal Reserva 3.9 (2004) e Abadal Selecció (2003) foram degustados sob orientação de Romero e avaliação dos convidados. A combinação de Merlot de cinco clones desta uva compôs uma bebida forte, encorpada e persistente, com marcada suavidade. Já a versão 3.9, combinação de Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, é uma bebida mais versátil, envelhecida por 12 meses em barris franceses (70%) e americanos (30%). É um vinho para beber ou guardar, segundo Romero. O último da série é uma assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah.

O trio de vinhos tintos foi harmonizado pela sequência de Ravióli de castañas Y foie gras, Jarrete de ternera laçado (vitela lentamente braseada) e Cordeiro laçado con patatas (cordeiro e cogumelos). Depois da seleção de sabores fortes e intensos, a noite encerrou com a leveza do Creme Catalanha.

Equipe Malagueta

Texto: Juliana Dias