Esta semana a jornalista Danusia Barbara lançou a 24ª edição do Guia Danusia Barbara de Restaurantes do Rio 2010. A obra chega às livrarias de todo o país pela Editora Senac Rio. O coquetel contou com celebridades do ramo como Deise Novakoski e chefs dos restaurantes do Rio de Janeiro.

Segundo a jornalista, o guia é para os cariocas que buscam fazer coisas diferentes. A publicação oferece opções distintas e explicativas. Na página 254, por exemplo, o Nova Capela é descrito com detalhes: “ “Boemia, aqui tens regresso…” Quem nunca se entregou a um a noitada e acabou matando a fome nessa tradicional casa da Lapa que atire a primeira pedra. O Cabrito com arroz de brócolis é um clássico eterno; e quantos porres curou a revigorante canja da madrugada? Hoje, está cada vez mais cercado por casas de show e agitos, mas esse templo boêmio resiste impávido colosso”.

Para anunciar os destaques, a jornalista contou com a ajuda do ator Marcos Breda. Em clima descontraído os resultados foram revelados:

Christophe Lidy; Claude Troisgros; Danio Braga; Flávia Quaresma; Francesco Carli; Frédéric De Maeyer; Luiz Incao; Miro Leopardi; Nao Hara; Paolo Neroni; Pietro Neroni; Pascal Jolly; Roberta Sudbrack; Rogério Siqueira; Roland Villard; Rosa Herz; Silvana Bianchi; Teresa Corção e Volkmar Wendlinger são os chefs hors-concours.

Destaque para Damien Montecer, do Térèze e Thiago Sodré, do Sawasdee. Ambos são os chefs revelação do ano. O prêmio de melhor maître foi para Antônio Luciano Fernandez de Lima, do Antiquarius. O sommelier escolhido foi Éder Heck, do Mr. Lam. José de Oliveira Paiva, também do Mr. Lam, foi o garçon escolhido. O recém inaugurado, Gourmet Praia de José Hugo Celidônio é o melhor restaurante da cidade maravilhosa, conforme o Guia. Já o Bistrô do Paço é a sugestão de Bom, Bonito e Barato.

Durante o evento, Danusia falou de sua história e do amor pela gastronomia. “Quando me questionam porque larguei minha profissão de letras e outros cursos pelas panelas, é simples. Pelas panelas viajo o mundo inteiro, conheço pessoas importantíssimas e como do bom e do melhor”, afirmou Danusia.

Veja as fotos do evento: Lançamento Guia Danusia Barbara 2010

Serviço

Guia Danusia Barbara de Restaurantes do Rio 2010
356 páginas
Editora Senac Rio
Preço: R$ 55

Equipe Malagueta
Texto: Juliana Esteves
Fotos: Carolina Amorim