Dois lançamentos de livros gastronômicos, de escritores renomados, são boas opções de presente nesse natal:” Um fio de Azeite”, da jornalista e escritora Rosa Nepomuceno e “Deve Ter Sido Alguma Coisa Que Eu Comi”, do crítico de gastronomia da Vogue americana, Jeffrey Steingarten.

“Um fio de Azeite” é uma viagem a belos lugares, culinária local e seus azeites. Rosa embarcou em uma saborosa turnê por regiões da Itália, em busca de azeites para lá de especiais. A escritora seguiu um roteiro que sai da região da Úmbria em direção à Toscana, passando por cidades como Perugia, Assis, Massarosa, Lucca. Tudo isso contando a história do azeite de oliva e do seu processo de produção, em meio a degustação de pratos e azeites. A narrativa é em forma de diário de viagem, e conta com fotos e pequenas anotações, além de receitas. O chef Marcelo Scofano, companheiro de viagem de Rosa, selecionou os melhores menus da viagem.

Jeffrey Steingarten, crítico gastronômico, vai atrás da pizza perfeita, dos segredos do sushi e de receitas obscuras da culinária cajun. Com muito senso de aventura, o autor viaja ao redor do mundo em busca de combinações, ingredientes e sabores requintados. Pesquisador obsessivo de todos os temas que trata, Steingarten ataca os medos relacionados à comida que tomaram conta dos norte-americanos e defende certos queijos que não são regulamentados pelo governo. Em outro momento, parte à caça do atum gigante marlim-azul, uma das iguarias mais caras do mundo. Quando não está viajando, prepara em seu apartamento longas degustações de café expresso e até um inusitado banquete para seu cachorro.

Serviço

Um fio de Azeite
Rosa Nepomuceno
Editora Casa da Palavra
R$ 42

Deve Ter Sido Alguma Coisa Que Eu Comi
Jeffrey Steingarten
Editora Cia. das Letras
R$ 67

Equipe Malagueta
Fonte: assessoria