A cozinha caipira da Casa de Artes de Machadinha venceu a categoria de melhor gastronomia em primeira cerimônia do Prêmio de Cultura do Estado do Rio de Janeiro, realizada na última quarta-feira (10), no Teatro João Caetano, na cidade do Rio de Janeiro.

]As chefs Roberta Sudbrack e Chupetinha de Vigário Geral entregaram o troféu à representantes da comunidade Machadinha e ao secretário de desenvolvimento econômico e turístico Haroldo Carneiro, de Quissamã. A Casa de Artes de Machadinha que resgata a culinária quilombola, concorreu com a chef Teresa Corção e com o Guia Rio Botequim.

Haroldo Carneiro, em seu discurso, agradeceu e falou sobre a importância de preservar as raízes do sabor e as antigas receitas da cozinha caipira. O prêmio também incluiu o valor de R$ 10 mil que, segundo Haroldo, será investido na estrutura da Casa de Artes Machadinha, na sua decoração e no treinamento e capacitação das pessoas que trabalham no local.

Machadinha já recebeu mais dois prêmios: o Prêmio Cultura Nota 10, em 2003, uma homenagem ao projeto Raízes do Sabor e o Prêmio Rio Sóciocultural 2009, baseado em ações inovadoras de geração de renda em comunidades carentes.

Além da comida típica, a casa oferece a cultura e a história local pelos moradores remanescentes de escravos da Fazenda Machadinha. O roteiro inclui apresentações de danças, música, artesanato e uma feira com produtos da roça, cultivados em agricultura familiar.

O Prêmio de Cultura do Estado do Rio de Janeiro é a unificação dos prêmios Golfinho de Ouro, Estácio de Sá e o do Governo do Rio de Janeiro para homenagear personalidades que se destacaram na cultura, moda, gastronomia, e também, no esporte. Foram 15 categorias com três indicados, selecionados a partir de sugestões recebidas pela internet. Os vencedores foram escolhidos no dia da premiação pelo Conselho Estadual de Cultura.

Fonte: Assessoria com site da Prefeitura de Quissamã
Texto: Mariana Moraes