“A comida e a palavra vêm da mesma substância: a fome”
(Rubem Alves, teólogo)
O Informativo Malagueta é uma newsletter virtual gratuita, produzida pela Malagueta Comunicação . A proposta editorial é apresentar o tema alimentação como um fato social total. Por isso o conteúdo jornalístico especializado traz um panorama do assunto de maneira multidisciplinar, distribuídos em editorias como economia, política, moda, cultura, meio ambiente, tecnologia e agronegócio.
Situamos a comida no centro das tensões e conflitos. Esse é o nosso ponto de partida para analisar qualquer questão, pois a cozinha está em permanente transformação e representa um microcosmo da sociedade. As editorias são divididas da seguinte maneira: Pitadas (notas), Pimentas (notícias), Ardidas (assuntos em debate na mídia ou no segmento da alimentação e cobertura de eventos), Destaques (reportatgens e entrevistas) e Colunistas. O envio é feito toda quinta-feira.
A newsletter conta a colaboração de colunistas como os antropólogos Raul Lody e Renata Menashe, Hilaine Yaccoub; a professora Elsa Maria de Souza, mestre em Turismo; o gastrônomo Paulo A Lima; so enólogo Rogério Rebouças, além de chefs de cozinha, nutricionistas e demais profissionais relacionados ao segmento de alimentação.
Também compartilhamos a blogosfera-gourmet por meio da publicação de posts de blogueiros desse universo como Escrivinhos, Comer é um Barato, Come-se, Mixirica, D.O.C. (De Origem Carioca), Luciana Fróes, Bistrô Carioca, Boca no Mundo e Viagem e Sabor.
Em 2008, o Informativo Malagueta ganhou a terceira edição do Prêmio Abimilho (Associação Brasileira das Indústrias do Milho) com a matéria “Angu do Gomes, ícone da gastronomia carioca”.
Nosso objetivo é promover o convívio com os principais atores sociais que representam a comida da terra à mesa no ambiente da internet. As “Palavras boas de se comer” são preparadas e oferecidas ao cidadão que se alimenta. A cozinha é democrática, 2.0 e tem código aberto. Aguardamos sua pitada ou colher na nossa panela através do e-mail pauta@informativomalagueta.com.br.
Palavras bem temperadas
- “Este é o primeiro informativo de gastronomia do Brasil”
(Carlos Alberto Dória, sociólogo e escritor)
- “Site bacanérrimo de gastronomia”
(Luciana Fróes, crítica de gastronomia do Jornal o Globo)
- “Meus sinceros parabéns sobre a matéria Vinícius Gourmet”
(Ruy Castro, escritor )
