A indústria de vinhos do Chile perdeu 125 milhões de litros de vinho, ou US$ 250 milhões, no terremoto de magnitude 8,8 graus que atingiu o país recentemente. O desastre provocou danos nas regiões agrícolas de Libertador Bernardo O’Higgins e Maule, onde são fabricados 70% dos vinhos do país. Leia mais

A Essência do Vinho – Porto, organização da Essência do Vinho e Associação Comercial do Porto, com os apoios da Câmara Municipal do Porto, ViniPortugal e Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, elegeu seus favoritos de 2010.

Um júri internacional de críticos e especialistas em vinho realizaram o “Top 10 dos Vinhos Portugueses” num total de 41 vinhos Leia mais

O Ministério da Agricultura suspende a partir do dia 15 de março a produção de carcaças, marinados e cortes temperados de aves destinados à venda no varejo nacional. Leia mais

A Iniciativa América Latina e Caribe sem fome da FAO – Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, abriu a convocatória para o terceiro Livro de Receitas dos Chefs contra a Fome. Estão convidados todos os interessadas a preparar uma receita original que tenha como elemento-chave o milho. Leia mais

Estão abertas as inscrições para o prêmio Carta de Vinhos, que celebra a melhoria contínua na oferta e no serviço do vinho em toda a América do Sul. A iniciativa é da revista Prazeres da Mesa, e já está na sua sétima edição. Leia mais

De 26 e 29 de maio a Associação Brasileira de Nutrição promove, paralelamente ao XXI CONBRAN – Congresso Brasileiro de Nutrição, o I Congresso Ibero-americano de Nutrição, na cidade de Joinville, Santa Catarina. Leia mais

A partir de 2014, elBulli, do estrelado chef catalão Ferran Adrià, vai se transformar em fundação. O restaurante será uma instituição privada, sem fins lucrativos, com 25 bolsistas. Leia mais

O governo italiano proibiu o uso de aditivos na culinária. O nitrogênio líquido, em especial, foi vetado pelas propriedades inflamáveis que possui. Leia mais

O Brasil aumenta venda de café fino no exterior. Devido a menor disponibilidade do blend colombiano, os importadores começam a buscar os produtos brasileiros. Leia mais

A gastronomia japonesa está em alta na . Até o próximo dia 10 de março, a loja-evento promovida pela Jetro – Japan External Trade Organization, apresenta, pela primeira vez no Brasil, evento com grande variedade de alimentos e bebidas japonesas Leia mais