A cozinha caipira da Casa de Artes de Machadinha venceu a categoria de melhor gastronomia em primeira cerimônia do Prêmio de Cultura do Estado do Rio de Janeiro, realizada na última quarta-feira (10), no Teatro João Caetano, na cidade do Rio de Janeiro. Ler mais

Comer é mais do que um simples ato biológico: é também um ato que marca fronteiras de identidade entre diferentes grupos humanos. A estreita relação entre alimentação e cultura é visível quando o que se come, quando se come, como se come, e com quem se come são valorados de forma diferenciada por distintos grupos de seres humanos. Ler mais