Os apreciadores de cerveja terão uma bela oportunidade para degustar algumas das melhores brasileiras no dia 24 de setembro, no evento “A arte das cervejas especiais”, que ocorrerá no Café do Alto (Clube Campestre, Alto Leblon). Junto com as cervejas, comidinhas e petiscos de bar, num cardápio genuinamente brasileiro. Ler mais

Após a aprovação do Ministério da Educação, o Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (CTS), do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), confirma que abrirá os primeiros cursos de pós-graduação na área de cerveja e malte, no Brasil. Ler mais

A gaúcha Dado Bier lança este mês sua linha de cervejas especiais em latas de 473 ml. É a primeira vez que uma cervejaria nacional embala sua bebida no “latão”. O investimento foi de R$ 1 milhão.
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Garrett Oliver, Um dos maiores especialistas em cerveja do mundo,  desembarca em São Paulo no dia 30 de março. O norte-americano lançará as cervejas da Brooklyn Brewery no Brasil e ministrará aula-show no Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro.
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O mercado de cervejas artesanais brasileiras vem ganhando corpo nos bares, que já apresentam cartas especiais para a bebida. No Rio de Janeiro, o Boteco Salvação, localizado em Botafogo, foi pioneiro na cidade em apresentar uma seleção de cervas gourmet, produzidas no país. Ler mais

A Femsa Cerveja Brasil lança cinco cervejas importadas da Heineken. O objetivo é fortalecer o portfólio de marcas no segmento Premium, no país. Ler mais

Atualmente o consumidor de cerveja está mais exigente e, além do sabor, observa o aroma e modo de preparo. Ler mais

Sim, sorvete de cerveja. A Choperia Baden Baden, de Campos do Jordão, apresenta para este verão um sorvete elaborado com cerveja Stout. A sobremesa inusitada é servida em uma tulipa de 300 ml, que o cliente pode levar para casa. O sorvete possui colarinho e o mesmo sabor da cerveja. Ler mais

Há quatro anos, o advogado Leonardo Botto colocou em prática o desejo de fazer sua própria cerveja. Outro advogado, Mauro Nogueira, também aderiu ao movimento dos cervejeiros caseiros por hobby, por volta de 1998. Ler mais

A cerveja mais cara do mundo é a Vieille Bom Secours. Meio litro dela custa cerca de US$ 1.200. O processo de fabricação é duradouro: ela fica armazenada por 10 anos, onde tem seu sabor e aromas complexos.
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