O mercado de cervejas artesanais brasileiras vem ganhando corpo nos bares, que já apresentam cartas especiais para a bebida. No Rio de Janeiro, o Boteco Salvação, localizado em Botafogo, foi pioneiro na cidade em apresentar uma seleção de cervas gourmet, produzidas no país. Ler mais

A Femsa Cerveja Brasil lança cinco cervejas importadas da Heineken. O objetivo é fortalecer o portfólio de marcas no segmento Premium, no país. Ler mais

Atualmente o consumidor de cerveja está mais exigente e, além do sabor, observa o aroma e modo de preparo. Ler mais

Sim, sorvete de cerveja. A Choperia Baden Baden, de Campos do Jordão, apresenta para este verão um sorvete elaborado com cerveja Stout. A sobremesa inusitada é servida em uma tulipa de 300 ml, que o cliente pode levar para casa. O sorvete possui colarinho e o mesmo sabor da cerveja. Ler mais

Há quatro anos, o advogado Leonardo Botto colocou em prática o desejo de fazer sua própria cerveja. Outro advogado, Mauro Nogueira, também aderiu ao movimento dos cervejeiros caseiros por hobby, por volta de 1998. Ler mais

A cerveja mais cara do mundo é a Vieille Bom Secours. Meio litro dela custa cerca de US$ 1.200. O processo de fabricação é duradouro: ela fica armazenada por 10 anos, onde tem seu sabor e aromas complexos.
Ler mais

Esperando a chegada do calor, Andrea Kaufmann, do AK Delicatessen, criou um cardápio harmonizado com cervejas. O menu foi desenvolvido em parceria com a beer sommelière Cilene Saorin e pode ser degustado no restaurante, nos horários de almoço e jantar. Ler mais