O Ministério da Agricultura suspende a partir do dia 15 de março a produção de carcaças, marinados e cortes temperados de aves destinados à venda no varejo nacional. Ler mais

Uma pesquisa da GFK Brasil, divulgada na semana passada, revelou que 51% dos brasileiros comem fora de casa com frequência. Ler mais

Mil e trezentos bares, restaurantes, danceterias, casas de shows e de espetáculos fluminenses conseguiram liminar na Justiça, através do Sindicato das Casas de Diversões do Rio de Janeiro, que suspende o efeito da lei que proíbe o fumo em locais públicos e fechados no estado do Rio. Ler mais

Uma das redes hoteleiras mais luxuosas do mundo, a canadense Four Seasons concluiu seu plano estratégico para aportar no Brasil, após uma tentativa infrutífera, em meados de 1997. Com 82 hotéis em 34 países e faturamento anual de US$ 3,5 bilhões, a marca pretende alavancar US$ 235 milhões de investimentos no país nos próximos cinco anos, com a construção de três empreendimentos: um em São Ler mais

Ezio Santin, um dos chefs mais prestigiados da Itália, causou polêmica ao devolver as estrelas Michelin que recebeu. O guia, reconhecido mundialmente por avaliar os melhores restaurantes ao redor do mundo, havia atribuído três estrelas ao Antica Osteria del Ponte, em Milão, comandado por Santin, sua máxima nota. Ler mais

Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que o crescimento do setor de alimentação fora do lar pode ser limitado por leis restritivas, como a Lei Seca e a Antifumo. O estudo foi feito em parceria com a Focus Pesquisa e Estratégia, no segundo trimestre de 2009 com 1.440 empresas em todo o país. Ler mais

Há 15 anos fabricando cosméticos, a Surya Brasil está ampliando seus negócios para o segmento alimentar. O primeiro produto da marca é o cacau orgânico em pó, da linha denominada de Eco Tree, que acaba de chegar no mercado nacional.
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No último final de semana a cidade de São Paulo inaugurou mais um restaurante estrelado: o Arola-Vintetres. Ler mais

O chef brasileiro Ivo Galvão Filho ganhou a final britânica do Desafio Escoffier 2009, que ocorreu no dia 17 deste mês, no West London Hammersmith College. A competição é organizada pela Sociedade de Gastronomia International e reuniu os vencedores da péevias regionais: Escócia, Manchester, Vale do Thames e Londres. Ler mais

Por conta dos efeitos da crise mundial, o McDonald´s anunciou essa semana que vai fechar suas três lojas na Islândia. De acordo com a empresa, os custos de operação no país quase dobraram após a crise, o que tornou muito caro manter as lojas abertas. Ler mais