A lei antifumo paulista faz seu primeiro aniversário no dia 7, servindo de exemplo para cidades de outros 14 Estados. As 900 palavras contidas na Lei n.º 13.541 não só baniram o cigarro dos locais fechados como também transformaram inúmeras facetas de São Paulo – desde a mudança na paquera na noite paulistana até o aumento de reclamações por barulho nas ruas. Ler mais

Festa da empresa. Três manhãs de degustações, oficinas e “show cooking”. E três noites de jantares megablasters. O evento vai reunir os chefs Paco Roncero, Quique Dacosta e Xosé Cannas e vai ocorrer de 14 a 16 de setembro, na Villa Daslu, em São Paulo.
Ler mais

Aproveitando a clientela que desfrutará dos serviços dos resorts na Região dos Lagos, os produtores de mariscos estão se associando para aproveitar os incentivos à maricultura. Uma fazenda marinha está produzindo em Arraial do Cabo, outra entra em produção esta semana em Cabo Frio e até o fim do ano na Praia de José de Gonçalves, em Búzios. Ler mais

Nos dias 13 e 14 de abril, o Conselho Superior do ICBA (International Council of Beverages Associatons), entidade global das associações de fabricantes de refrigerantes e bebidas não alcoólicas, se reuniu no Rio de Janeiro. Esta é a primeira vez que a reunião do Conselho é realizada em um país da América Latina. O evento será sediado pela ABIR (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Ler mais

Há exatos dez anos, o chef Alex Atala decidiu comandar um restaurante contemporâneo de cozinha autoral que desvendasse os sabores e mistérios da cozinha brasileira e de seus ingredientes. À época, final de 1999, muitos paulistanos não tinham ideia do que era açaí, pupunha ou cupuaçu. Assim nasceu o D.O.M. Ler mais

Estrelas de Hollywood estão abrindo restaurantes para aumentar o faturamento e ganhar status. Três deles são Robert De Niro, Robert Redford e Danny DeVito. De Niro investiu recentemente em Nova York, no Locanda Verde, localizado no Greenwich Hotel – do qual ele também é sócio. A casa está sempre lotada, graças às receitas italianas do chef Andrew Carmellini. Os mais pedidos são as almôndegas de Ler mais