“O auge não é comer nem cozinhar, mas sim oferecer e compartilhar o alimento”. (Liang Wei, O último Chef Chinês)

O ambiente da internet é propício para compartilhar, trocar informações e experiências sobre qualquer tema.  Quando o assunto chega à cozinha, a atmosfera colaborativa, ou seja 2.0, é potencializada porque a comida está relacionada ao convívio. Ler mais

Alimentos Orgânicos, Naturais, Biológicos, Agroecológicos, Ecológicos, Biodinâmicos ou de Permacultura?

Lentamente o consumidor brasileiro começa a acordar para a qualidade do alimento orgânico Ler mais

O paraense Paulo Martins lidera a seleção de cozinheiros brasileiros, que se inspiraram na iniciativa de franceses como Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e o italiano Dânio Braga. Ler mais