Na última segunda-feira, dia 10, a gastronomia carioca recebeu a 9ª edição do Prêmio Gula (Ed. Peixes), que elegeu os melhores em 33 categorias, numa festa na boate Sky Lounge, na Lagoa. Esta foi a última premiação do ano dedicada ao Rio de Janeiro, que reuniu nomes como José Hugo Celidônio, Rogério Fasano, Manuelzinho Pires, Pepe Torras, Claude Troigros, Rolland Villard, Roberta Sudbrack e Flávia Quaresma. Ler mais

As redes varejistas no Brasil têm investido num segmento que cresce a cada ano: as lojas verdes. Preocupadas em diminuir o impacto causado pelos pontos-de-venda ao meio ambiente, as empresas também acabam valorizando sua imagem perante os consumidores ao adotar esta postura. Ler mais

Um estudo da Universidade do Hawaii, publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) analisou quimicamente os alimentos oferecidos por três lanchonetes de fast food nos Estados Unidos. As pesquisadoras Hope Jahren e Rebecca Kraft, que lideram o estudo chegaram à conclusão de que a maioria das matérias-primas utilizadas é feita à base de milho. Ler mais

De acordo com dados do Ministério da Saúde, 30 % dos casos de intoxicação alimentar são causados por uma bactéria, a salmonela, encontrada principalmente na casca do ovo ou no ovo cru. Ler mais

Para os fãs de doces clássicos franceses, a dica é o Festival de Éclairs que acontece na Pâtisserie Mara Mello até dia 15 de novembro. Conhecidas no Brasil como “bombas”, geralmente são recheadas de chocolate ou creme. Ler mais

Entre os dias 13 e 23 de novembro acontece o Petrópolis Gourmet, festival criado em 2001 por um grupo de tradicionais conhecedores da gastronomia. Em sua 8ª edição, o evento tem como tema “Receitas da Corte”, em comemoração aos 200 anos da chegada da Família Real em terras brasileiras. Ler mais

Entre os programas sobre gastronomia do canal a cabo GNT, a mais nova atração é a série “Cozinhar é simples”, sob o comando do chef norte-americano Gerry Garvin. Ler mais

Mais comodidade e conforto na hora de escolher a pizza e fazer o pedido são as propostas da rede de fast food Pizza Hut. Após o sucesso das vendas online, iniciadas em 2001, a marca pretende ampliar o ponto de contato com os clientes na internet, através de canais alternativos para o seu serviço de delivery. Ler mais

O irlandês Brendan Jamison utilizou 11.256 cubos de açúcar para fazer a maquete de um prédio de apartamentos do Grupo Fitzrovia, que deverá ser construído em Belfast, na Irlanda do Norte. O edifício, com conclusão programada para 2011, será chamado de Sugar Walk. Ler mais

A Melitta do Brasil lança três tipos de cafés torrado e moído com selo sustentável. O Rio Grande do Sul será o primeiro estado a receber a nova linha de produtos, pois a marca é líder de vendas na região e, há dois anos a companhia adquiriu a Café Bom Jesus, de Caxias do Sul, com forte penetração local. Ler mais