Entre os dias 30 de janeiro e 24 de fevereiro, a Serra Gaúcha recebe a 14ª Edição da Fenavinho Brasil. Este ano, participam 93 vinícolas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e do Vale do Rio São Francisco, no Nordeste do País. Ler mais

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), afirma que o mundo deverá dobrar sua produção de alimentos em 40 anos para acabar com a fome. Segundo o diretor-geral da instituição, Jacques Diouf, a crise econômica global já compromete as políticas de segurança alimentar.  Ler mais

Gastronomia Molecular, Tecno-Emocional, Gastronomia Científica ou simplesmente Gastronomia? Essa foi a discussão entre Ferran Adriá, Heston Blumenthal e Andoni Andruiz, durante a conferência Madrid Fusion Ler mais

Yes, we can eat green! Essa é a mensagem da chef norte-americana Alice Waters para o presidente Barak Obama. Ela sugere que o jardim da Casa Branca, em Washington, seja uma referência para os Estados Unidos em consumo de alimentos orgânicos e valorização da produção local.
Ler mais

Depois de assistir várias modinhas de dietas milagrosas um tanto duvidosas e restritivas, como aquelas em que só se come proteínas ou não se come nenhum carboidrato, ou corta-se quase toda a gordura de tudo; finalmente vejo uma luz no fim do túnel. Ler mais

A Associação Brasileira de Criadores de Búfalo (ABCB) lança nova iguaria no mercado. O queijo de coalho de búfala será produzido em larga escala, a partir do leite de búfala. Ler mais

Há cerca de um ano, o governo brasileiro estuda propostas para diminuir o consumo de energia elétrica. Este mês, o ministro do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Miguel Jorge, apresentou a idéia de conceder um bônus-desconto para o consumidor que se propõe a trocar de geladeira. Ler mais

Começou nessa quarta-feira (28), na Suíça, o Fórum Econômico Mundial de Davos 2009, reunindo chefes de Estado e líderes do setor de negócios. O clima de pessimismo rondava as discussões, devido à crise financeira que atinge todos os países.

Ler mais

O clima indiano inspira o Ateliê de Alquimia Culinária. No próximo dia 5, a chef Mariana Rodrigues realiza aula de Cozinha Indiana. Ler mais

A cerveja belga realiza, em São Paulo, o Stella Artois ‘N Box, projeto cultural itinerante ambientado em contêineres marítimos desativados. Sob o comando do artista plástico Alessandro Jordão e Alex Tessitore, o espaço alojará obras de arte e pocket shows, com alteração de local e tema periodicamente. Ler mais