As inscrições para o Restaurant Week continuam abertas para os restaurantes interessados. Inspirado no Restaurant Week de Nova York, o evento será realizado entre os dias 2 e 15 de março e já conta com mais de 100 casas participantes. Ler mais

O restaurante brasileiro Espírito Santa Empório - comandando pela chef amazonense Natacha Fink - desce as ladeiras de Santa Teresa e abre novo restaurante no coração do Rio Antigo. A casa fica em um imóvel tombado do século XVIII e manterá o enfoque na variedade gastronômica brasileira. Ler mais

Todo mundo que tem uma impressora em casa sabe muito bem o preço de um novo cartucho. Tanto é que, muitas vezes, deixamos de usar a impressora para não gastar a tinta. Ler mais

Cores vibrantes, aromas e suavidade são os segredos da atual estação. O verão evoca comidas leves e frescas na mesa dos comensais. O calor e aquela sensação de bafo quente exigem uma alimentação especial para se obter bem estar após o consumo. Atentos, restaurantes do Rio e São Paulo oferecem novidades em seus cardápios. Ler mais

A Universidade Nacional de Brasília acaba de lançar um novo curso de pós-gradação lato-sensu: “Cultura, Alimentação e Turismo”, promovido pelo Centro de Excelência em Turismo (CET/UnB). Ler mais

Quem estiver pela capital paulistana, deve conferir o trabalho da artista plástica Paula Salusse na Jo Slaviero & Guedes Galeria de Arte. A mostra é composta por uma série de 50 obras, feitas a partir de sobreposições de processos – colagem, tinta acrílica e a óleo, fotografia, interferência e impressão digital. Ler mais

No próximo mês, o Centro de Gastronomia do Senac Rio oferece o curso Sobremesas Contemporâneas, nos dias 17 e 19. No programa, os participantes aprendem e elaboram receitas com procedimentos específicos, como é o caso do preparo das sobremesas de chocolate e flores comestíveis.

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Faz tempo que a diversidade e a versatilidade dos ingredientes brasileiros vêm conquistando tanto chefs brasileiros quanto estrangeiros. No recém-inaugurado Dalva e Dito, do chef Alex Atala e que tem no comando da cozinha o francês Alain Poletto, a comida brasileira caseira recria o clima de fazenda. Ler mais

Foi-se o tempo em que comida de qualidade e requintada era sinônimo de preços exorbitantes. Pelo menos essa é a proposta do Restaurante-Escola, localizado na Câmara Municipal de São Paulo, que se tornou uma referência para o público da cidade. Ler mais