No ambiente virtual, o conceito de gastronomia tem se revelado uma experiência prazerosa e interativa em meios como sites, blogs e redes sociais. Assuntos como receitas, informações sobre culturas alimentares, viagens e restaurantes são explorados por internautas-gourmets ávidos para degustar e compartilhar conteúdo. Ler mais

Alice Waters foi atendida. A chef e ativista em prol da alimentação orgânica lançou durante a campanha presidencial dos Estados Unidos um desafio para o novo presidente: plantar um jardim orgânico na Casa Branca. Ler mais

Quem quiser participar da 8ª edição do Curso de Gastronomia Gallo - que tem como tema especial Páscoa - deve ficar atento a inscrição. O evento acontece no dia 1º abril, no restaurante Giuseppe Grill, no Leblon (RJ), e as vagas são limitadas. Ler mais

Considerado um grande vilão das dietas num passado não muito distante, o chocolate vem ganhando espaço no mercado e conquistando cada vez mais consumidores. E nesta quinta-feira, dia 26, é comemorado o Dia Nacional do Cacau. Ler mais

A trufa é o diamante da cozinha. Brillat-Savarin atribuiu a esta matéria-prima a virtude de instigar os mais doces prazeres e submeter o paladar aos caprichos dos sentidos. Segundo o autor de A Fisiologia do Gosto, as trufas podem, em certas ocasiões “tornar as mulheres mais tenras e os homens mais amáveis”. Ler mais

O projeto América Latina e Caribe sem Fome (ALCSH) da FAO está convocando profissionais de gastronomia para o Segundo Receituário Internacional de Chefs Contra a Fome. Ler mais

A partir do dia 1º de abril, o restaurante La Table O & CO vai dar continuidade ao projeto “Rota dos Sabores”, uma série de festivais gastronômicos inspirados em dez países do Mediterrâneo. Ler mais

As mesas típicas dos cafés parisienses viraram tema da exposição de fotografia de Isabel Becker, que entra em cartaz no dia 1º de abril no Espaço Telezoom, no Leblon (RJ). Ler mais

Nesta quinta-feira, dia 26, o Petisco da Vila celebra 40 anos de pura tradição, com quitutes selecionados: 40 petiscos típicos da baixa gastronomia que estavam fora do menu. Ler mais

O badalado Jamie Oliver se desdobra em mil negócios: programas de TV, restaurante, loja e sabe-se lá o que mais ele vai inventar. Ler mais