No próximo dia 18, Alexander Landau vai realizar, no Ateliê da Imagem, na Urca, um curso intensivo para tratar do olhar da fotografia na gastronomia atual.
O fotógrafo vai discutir infinitas possibilidades estéticas Ler mais

Quando se pensa em Páscoa, logo vem à lembrança ovos de chocolate, pratos com bacalhau e todas as tradições que fazem parte do período.
E para agradar os mais variados paladares, Ler mais

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel - tem a missão de representar e desenvolver o setor de alimentação fora do lar, promovendo ações que contribuam para o crescimento sustentável Ler mais

Tudo acabou em pizza na última segunda-feira (06), no Clube Monte Líbano, localizado no Leblon, Zona Sul do Rio de Janeiro.
A etapa regional da terceira edição da Copa Brasileira de Pizzaria reuniu 18 candidatos Ler mais

A medida correta de sal é sinônimo de bom senso. Basta uma pitada a mais para comprementer uma receita. Do mesmo modo, sua ausência é notada até pelos paladares menos exigentes. Ler mais

Seis espécies de madeira nativa chilena possuem potencial para o uso no amadurecimento de vinhos de qualidade. Esta é a conclusão da primeira etapa de um estudo realizado por profissionais da Universidade do Chile Ler mais

Por muito tempo os ocidentais acharam que a língua era um território geográfico muitíssimo bem delimitado. Cada pedaço era dedicado a um dos quatro sabores básicos - doce, salgado, ácido e amargo - e todos conviviam em paz. Ler mais

Os chocolates finos da Lindt que ganhava de presente de seu pai eram degustados com técnica e delicadeza para explorar o máximo de sabor. “Deixe derreter na boca, não mastigue”, ensinava o pai. Ler mais

O Rio de Janeiro recebe sua primeira kebaberia tradicional. Em Ipanema, o público poderá se deliciar com as iguarias já servidas em lugares como Paris e Nova York. Ler mais

As crianças que admiram a culinária e gostam de cozinhar - na presença dos pais - para os amiguinhos, já podem comemorar. A linha home da Fábula, grife infantil da Farm, lança utensílios de cozinha para os pimpolhos brincarem de ser chef. Ler mais